Vorige keer vertelde ik dat in hoofdstuk 1 werd uitgelegd hoe het nu zit met de geschiedenis van honden en katten. Zijn het carnivoren, omnivoren of herbivoren? Daarnaast leerde ik over hoe het spijsverteringsstelsel nu eigenlijk werkt. Van mond tot kont om het maar zo te zeggen.
In het tweede hoofdstuk ging het echter al heel voorzichtig naar de basiskennis die nodig is om te bepalen wat een dier nodig heeft. Wat is voeding nu eigenlijk en wat is de voedingsleer? Voedingsleer is de overkoepelende term voor het onderzoek naar hoe voeding bijdraagt aan wat het lichaam nodig heeft. Men wil daarbij begrijpen hoe voedingsmiddelen bijdragen aan een evenwicht tussen energie, bouwstoffen en bescherming van het lichaam.
Vlees of brok?
Daarnaast leerde ik wat nu eigenlijk goede voeding is. Je hoort tegenwoordig zoveel verschillende meningen. De ene roept: “Ja brokken! Dat is echt het beste wat er is! Heel gezond!” De ander zegt: “Nee hoor! Alleen rauw voeren is écht gezond!” Wat is nu echt waar en zijn er misschien ook nuances? Wat als de brok die gevoerd wordt veel beter in balans is en meer voedingstoffen bevat dan als je bijvoorbeeld heel eenzijdig rauw voert waardoor tekorten ontstaan? Het draait allemaal om balans.
Op dit moment ben ik van mening dat minder bewerkt voedsel gezonder is dan alleen maar brokken geven. Dit is ook in meerdere studies aangetoond, maar daarmee zeg ik NIET dat het de énige optie is om een goede balans te krijgen.
Water
Ook water kwam aan bod, en doordat ik bezoek heb gehad van een logee, viel meteen een deel van de informatie op zijn plek. Ivar die drinkt echt bijna niet uit zijn eigen drink bak. Hij heeft dat niet nodig omdat hij veel vocht via zijn eten krijgt. Daarmee voldoe ik al aan een groot deel van zijn water behoefte. De logeer hond echter, die dronk super veel! Op 1 dag moest ik de drinkbak soms wel 2 of 3 keer bijvullen waarbij ik dat zelf zeker niet gewend ben!
Het is dus ook enorm afhankelijk van hoe je voert, hoeveel water je dier nog extra nodig heeft. Water is naast voeding overigens een eerste levensbehoefte en absoluut noodzakelijk om te overleven.
Niet alleen bestaat het lichaam voor een groot deel uit water, het speelt ook een enorm belangrijke rol in het lichaam. Bijvoorbeeld het afvoeren van afvalstoffen, warmte regulatie ook bijvoorbeeld bij het hormonale evenwicht. Bij katten is het zelfs zo dat de waterinname direct impact heeft op gezondheidsklachten als blaasgruis en nier problemen.
Super leuk om in de praktijk dus meteen terug te zien wat voedingskeuzes voor impact hebben op hoeveel een hond drinkt.
Energie
Daarnaast gingen we dieper in op de energiestofwisseling. Wat is dat nu eigenlijk, waar bestaat voeding nu eigenlijk uit? Macronutriënten, bestaande uit koolhydraten, vetten en eiwitten. Hoe levert dat nu eigenlijk energie op en hoe werkt dat proces dan? Ik kan je zeggen, super interessant! We gingen namelijk ook in op hoe dat dan werkt bij dieren met overgewicht en dat we daar wat tegenstrijdigheid zien tussen dieet brokken die alsnog veel koolhydraten bevatten. Zo zie je dus echt een andere kant van de medaille. Je gaat er altijd maar vanuit dat wat commercieel aangeraden wordt altijd gezond is en klopt. Maar is dat wel zo?
Als laatste gingen we nog in op de Energiebehoefte en inname en ook welke trucjes de fabrikanten gebruiken om steeds maar meer te willen eten van het product. Leg ja na een kleine portie je chips aan de kant of denk je bij de bodem van de zak ook ineens: Oh, shit, dat was niet mijn bedoeling? Ik heb in ieder geval dat laatste!
En als laatste onderwerp kwam aan bod hoe we dan berekenen hoeveel energie de voeding dan oplevert. Hoe zit het nu met calorieën, kcal en kj’s? Hoe verhoudt zich dat en hoe bereken je het? En hoe zit het dan met de opname? Neemt een lijf alles op of gaat er ook nog energie verloren door het verteringsproces? Al met al een super leuk hoofdstuk waar we in hoofdstuk 3 op verder borduren.
Wil je weten waar ik achterkwam toen ik met hoofdstuk 3 bezig was? Dan moet je nog heel even geduld hebben, dat vertel ik je in een volgend blog!